Składniki na pyszne ciasto snikers z karmelem
Aby przygotować to wyjątkowe ciasto, które zachwyci każdego miłośnika słodkości, potrzebujesz kilku grup składników. Kluczem do sukcesu jest podział na części odpowiadające poszczególnym warstwom tego deseru. Poniżej znajdziesz kompletną listę, która pozwoli ci zebrać wszystko, co niezbędne, zanim przystąpisz do pracy.
Składniki na blaty miodowe i krem budyniowy
Na początek przygotuj składniki na podstawę ciasta, czyli trzy kruche blaty miodowe oraz puszysty krem budyniowy. Do blatów potrzebujesz około 600 gramów mąki pszennej, trzy łyżki miodu, jedną do dwóch łyżeczek sody oczyszczonej, cukier, żółtka lub całe jajka oraz tłuszcz – 200-250 gramów masła lub margaryny. Pamiętaj, że masło i margarynę można stosować zamiennie w tych samych proporcjach. Na domowy krem budyniowy przygotuj 500-700 ml mleka, cukier, mąkę pszenną lub gotowy budyń (najlepiej waniliowy) oraz żółtka. To połączenie stworzy idealnie gładką i aromatyczną warstwę.
Masa kajmakowa i polewa orzechowa z orzechami
Serce tego przepisu na ciasto snikers z karmelem stanowi właśnie warstwa kajmaku oraz chrupiąca polewa. Na środkową warstwę potrzebujesz jednej puszki gotowej masy kajmakowej. Górna, uwielbiana przez wszystkich warstwa to polewa orzechowa. Do jej przygotowania użyj 200-250 gramów ulubionych orzechów – mogą to być orzechy włoskie, ziemne, laskowe lub ich mieszanka. Potrzebne będzie także 90-100 gramów masła lub margaryny, dwie łyżki miodu oraz cukier. Ta kombinacja gwarantuje niepowtarzalny, karmelowo-orzechowy smak.
Przepis na ciasto snikers z karmelem krok po kroku
Teraz, gdy masz już wszystkie składniki, czas przejść do działania. Poniższy, szczegółowy przepis na ciasto snikers z karmelem poprowadzi cię krok po kroku przez proces tworzenia tego deseru. Postępuj zgodnie z instrukcjami, a efekt będzie oszałamiający.
Przygotowanie i pieczenie blatów miodowych
Rozpocznij od przygotowania ciasta na blaty. Wymieszaj mąkę pszenną z sodą oczyszczoną. W osobnej misce utrzyj miękkie masło (lub margarynę) z cukrem, a następnie dodaj miód i żółtka. Połącz suche składniki z mokrymi i zagnieć gładkie ciasto. Podziel je na trzy równe części. Każdą część rozwałkuj bardzo cienko bezpośrednio na papierze do pieczenia, na blasze o wymiarach około 26×26 cm lub 30×40 cm. Blaty piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 170-180°C. Pierwsze dwa blaty piecz przez około 8-18 minut, aż będą złociste. Trzeci blat przygotuj do pieczenia z nałożoną polewą orzechową.
Gotowanie kremu budyniowego i polewy orzechowej
Gdy blaty się pieką, przygotuj pozostałe warstwy. Aby zrobić krem budyniowy, zagotuj mleko z cukrem. W niewielkiej ilości zimnego mleka rozpuść mąkę pszenną lub proszek budyniowy i żółtka, a następnie wlej do wrzącego mleka, cały czas energicznie mieszając. Gotuj na wolnym ogniu, aż krem zgęstnieje. Odstaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie utrzyj go z miękkim masłem na puszystą masę. Teraz czas na polewę orzechową. W garnku rozpuść masło z miodem i cukrem. Gdy składniki się połączą, dodaj posiekane orzechy i duś przez kilka minut, aż polewa lekko zgęstnieje. Część polewy odłóż na wierzch ciasta, a resztę rozprowadź na trzecim, jeszcze nieupieczonym blacie.
Składanie ciasta i ważne porady przed podaniem
Ostatnim, ale niezwykle ważnym etapem jest prawidłowe złożenie ciasta. Od tego zależy nie tylko jego wygląd, ale i finalna tekstura oraz smak. Pamiętaj, że ten deser wymaga cierpliwości – leżakowanie w lodówce jest kluczowe.
Sposób układania warstw i leżakowanie w lodówce
Układanie warstw ma swoją kolejność. Na paterze lub w formie ułóż pierwszy, wystudzony blat miodowy. Na nim równomiernie rozsmaruj cały przygotowany krem budyniowy. Przykryj drugim blatem. Na drugim blacie rozprowadź masę kajmakową z puszki. Na wierzch połóż trzeci blat, ten upieczony z polewą orzechową. Cały wierzch ciasta polej odłożoną wcześniej częścią polewy. Gotowe ciasto snikers z karmelem musi koniecznie odpocząć. Przenieś je do lodówki na co najmniej jedną noc. Dla idealnego smaku i łatwego krojenia zaleca się leżakowanie przez 2-3 dni. W tym czasie blaty perfekcyjnie nasiąkną, a smaki się połączą.
Idealne ciasto na święta i imprezy do kawy
Dzięki swojemu wyrazistemu smakowi i imponującemu wyglądowi, to ciasto jest idealnym wyborem na specjalne okazje. Świetnie sprawdzi się jako gwiazda świątecznego stołu, na urodzinowe przyjęcie czy rodzinną imprezę. Jego karmelowo-orzechowy charakter znakomicie komponuje się z filiżanką aromatycznej kawy lub herbaty, czyniąc z niego doskonały deser do popołudniowego spotkania. Możesz być pewien, że ten sprawdzony przepis, z oceną sięgającą 4.9/5, zachwyci wszystkich twoich gości.
Dodaj komentarz