Makowiec japoński z jabłkami wilgotny dzięki startym jabłkami
Makowiec japoński z jabłkami to lekki i puszysty deser, który zachwyca swoją wilgotnością, uzyskaną dzięki starciu jabłek na tarce o dużych oczkach. Ten wilgotny makowiec nie zawiera tradycyjnego spodu, co czyni go prostym w przygotowaniu i idealnym dla osób szukających szybkich wypieków świątecznych. Jabłka uwalniają sok podczas pieczenia, co sprawia, że ciasto pozostaje soczyste nawet po kilku dniach, bez ryzyka wysuszenia.
Dlaczego idealny deser świąteczny na Boże Narodzenie bez spodu
Makowiec japoński bez spodu doskonale wpisuje się w tradycję Bożego Narodzenia, oferując klasyczny smak maku w nowoczesnej, lekkiej formie. Bez ciężkiego ciasta kruchego jest lżejszy, co docenią goście po obfitym świątecznym stole. Świąteczny deser z gotowej masy makowej oszczędza czas, a dodatek jabłek nadaje mu świeżości i naturalnej słodyczy, idealnie komponując się z bakaliami.
Składniki na makowiec z jabłkami z gotowej masy makowej
Sekcja ta zawiera wszystkie potrzebne składniki do przygotowania przepisu na makowiec z jabłkami z gotowej masy makowej. Porcja wystarcza na blaszkę lub tortownicę o średnicy 24 cm.
Składniki ciasta jajka żółtka kasza manna proszek bakalie
- 6 jajek (rozdzielonych na żółtka i białka)
- 100 g kaszy manny
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g bakalii (np. rodzynki, migdały, skórka pomarańczowa)
Gotowa masa makowa starte jabłka i dodatki smakowe
- 500 g gotowej masy makowej
- 4-5 średnich jabłek (starte na tarce o dużych oczkach)
- Szczypta soli (do ubijania białek)
- Dodatki smakowe: cynamon lub rum do smaku (opcjonalnie)
Przepis na makowiec z jabłkami z gotowej masy makowej krok po kroku
Przepis na makowiec z jabłkami z gotowej masy makowej jest niezwykle prosty i nie wymaga zaawansowanych umiejętności. Cały proces zajmie około godziny, w tym pieczenie. Klucz to delikatne obchodzenie się z ciastem, by zachować puszystość.
Obieranie jabłek tarkowanie i dodanie do masy makowej z żółtkami
Najpierw obierz jabłka ze skórki i zetrzyj na tarce o dużych oczkach, odsącz nadmiar soku. W misce połącz gotową masę makową z żółtkami i startymi jabłkami, dodaj kaszę mannę, proszek do pieczenia oraz bakalie. Wymieszaj dokładnie, aż masa będzie gładka i jednolita.
Ubicie białek na sztywno połączenie łyżką bez utraty powietrza
Ubij białka na sztywną pianę ze szczyptą soli, aż powstanie błyszcząca masa, która nie opadnie po odwróceniu miski. Delikatnie wmieszaj pianę z białek do masy makowej drewnianą łyżką, najlepiej ruchem z dołu do góry, by nie stracić powietrza i zachować lekkość ciasta.
Pieczenie blaszka tortownica 170-180°C 40-50 minut
Wyłóż blachę lub tortownicę papierem do pieczenia, przelej ciasto i wyrównaj powierzchnię. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 170-180°C przez 40-50 minut, aż wierzch się zarumieni, a patyczek wbity w środek będzie suchy. Po upieczeniu zostaw do wystudzenia.
Polewa kakaowa na wystudzony makowiec japoński z kakao
Po całkowitym wystudzeniu makowca japońskiego przygotuj prostą polewę kakaową: rozpuść 100 g masła z 100 g cukru pudru, 4 łyżkami kakao i 2 łyżkami mleka, mieszając na małym ogniu do gładkości. Polej ostudzone ciasto i odstaw do stężenia. Ta polewa z kakao podkreśla makowy aromat i dodaje błyszczącego wykończenia.
Porady bezglutenowy makowiec wilgotny pieczenie i przechowywanie
Bezglutenowy makowiec z kaszą mannną zamiast mąki pszennej jest hitem dla osób na diecie bezglutenowej. Aby pozostał wilgotny, nie otwieraj piekarnika w pierwszych 30 minutach pieczenia. Przechowuj w lodówce pod folią aluminiową do 4 dni – jabłka zapewnią świeżość. Przed podaniem posyp cukrem pudrem dla dekoracji. Ten świąteczny wypiek sprawdzi się także poza Bożym Narodzeniem.
Dodaj komentarz