Szybki przepis na makaron z kurkami w kremowym sosie śmietanowym

Składniki na przepis na makaron z kurkami dla czterech osób

Aby przygotować przepis na makaron z kurkami dla czterech osób, zbierz świeże i proste składniki, które zapewnią kremowy sos i aromatyczne danie. Oto lista niezbędnych produktów:
– 500 g świeżych kurek
– 400 g makaronu tagliatelle lub penne
– 1 duża cebula
– 2 ząbki czosnku
– 200 ml śmietanki kremówki 30%
– 2 łyżki masła lub oliwy
– garść posiekanej natki pietruszki
– sól i świeżo mielony pieprz do smaku
– opcjonalnie: 30 g parmezanu do posypania

Te składniki wystarczą na sycące porcje, a całość jest wegetariańska i bogata w sezonowe grzyby.

Przepis na makaron z kurkami krok po kroku z świeżymi grzybami

Przepis na makaron z kurkami jest prosty i szybki, idealny na letni lub jesienny obiad z świeże kurki. Przygotowanie trwa około 30-40 minut, a kroki zapewnią idealny kremowy sos.

Krok 1: oczyszczenie świeżych kurek pod bieżącą wodą i osuszenie

Zacznij od dokładnego oczekyzczenia kurek: opłucz świeże kurki pod bieżącą wodą, delikatnie pocierając, aby usunąć piasek i zanieczyszczenia. Osusz je papierowym ręcznikiem, by nie rozgotowały się podczas smażenia – to klucz do chrupkości grzybów w sosie.

Krok 2: podsmażenie cebuli i czosnku na maśle lub oliwie

Na patelni rozpuść masło lub podgrzej oliwę, dodaj drobno posiekaną cebulę i czosnek. Smaż na średnim ogniu około 3-4 minut, aż zmiękną i uwolnią aromat – baza dla całego sosu śmietanowego z kurkami.

Krok 3: dodanie kurek i smażenie z solą oraz pieprzem

Wsyp kurki na patelnię, dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem. Smaż 8-10 minut, mieszając, aż grzyby puszczą sok i lekko zbrązowieją – to intensyfikuje ich leśny smak w daniu.

Krok 4: gotowanie makaronu al dente w osolonej wodzie

W garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu, odcedź, zachowując pół szklanki wody z gotowania – przyda się do rozrzedzenia sosu.

Krok 5: wlanie śmietanki kremówki i dodanie natki pietruszki

Wlej śmietankę kremówkę na patelnię z kurkami, gotuj 2-3 minuty na małym ogniu, aż zgęstnieje. Dodaj posiekaną natkę pietruszki – świeży zielony akcent podkręci smak kremowego sosu z kurkami.

Krok 6: połączenie sosu z makaronem i podanie natychmiast

Dodaj odcedzony makaron do sosu, wymieszaj na patelni, dodając wodę z gotowania jeśli potrzeba. Podawaj natychmiast, posypując opcjonalnie parmezanem – gorące danie zachowa kremową konsystencję.

Wskazówki do idealnego kremowego sosu ze śmietanki z kurkami

Dla idealnego kremowego sosu ze śmietanki z kurkami używaj tylko śmietanki 30%, by uniknąć zwarzenia – gotuj na niskim ogniu. Dodaj szczyptę tymianku dla głębi smaku lub orzechy dla chrupkości. Nie przesmażaj kurek zbyt długo, by pozostały jędrne, a sos nie stał się wodnisty. Dopraw na końcu, próbując – świeży pieprz podkreśla grzybową nutę.

Makaron z kurkami jako szybki wegetariański obiad w 30 minut

Makaron z kurkami to doskonały szybki wegetariański obiad w 30 minut, bez mięsa, ale pełen smaku sezonowych grzybów. Przygotuj na patelni w jednym garnku, oszczędzając czas na sprzątanie. Jedna porcja ma około 500-600 kalorii, idealna na lekki posiłek. Opcjonalnie dodaj kurczaka dla wersji mięsnej, ale bazowa forma zachwyca prostotą i kremowością.